发布时间：2026-09-04      来源：园林园艺学院      浏览量：120人次

9月3日，园林园艺学院举行2026年暑期教师能力提升系列培训第八讲，特邀华中农业大学边银丙教授作《食用菌生产技术》专题授课，学院相关专业教师到场学习。

讲座中，边银丙教授首先介绍了食用菌的营养风味特点，解读了食用菌产业在乡村振兴和大健康产业中的重要地位。系统阐述了食用菌的营养价值与产业在乡村振兴、大健康领域的重要作用，并剖析了当前产业面临的种质资源发掘、栽培环境调控、废弃物循环利用、风险防控等四大科技难题。他以羊肚菌为典型案例，详细拆解标准化生产全流程，涵盖种质改良、品种选育、菌种质量管控、田间管理、环境调控及绿色防控等关键技术，同时客观分析了菌种退化、极端天气、稳产难度大、市场波动等现实痛点，并展望了精准育种、智慧设施栽培、精深加工、农文旅融合等未来发展方向，为教师更新课程内容、开展科研服务提供了新思路。

培训现场学习氛围浓厚，教师纷纷表示讲座案例鲜活、紧贴产业实际，有效补齐了食用菌专项技术知识短板，对优化课堂教学和提升实践教学能力助益显著。学院将持续推进系列师资培训，深耕产教融合，为高质量培育现代农业技术技能人才夯实师资基础。

撰写：徐晓婷  编辑：张萌  审核：杨杰峰